吟生生サラミスライスの実質値上げ情報


メーカー	伊藤ハム株式会社
商品名	吟生生サラミスライス
内容量	40g
参考小売価格	370円（税込）
原材料	畜肉（豚肉（輸入又は国産（5％未満））、牛肉）、豚脂肪、糖類（水あめ、ぶどう糖、砂糖）、食塩、香辛料、ビーフエキス調味料／調味料（有機酸等）、保存料（ソルビン酸）、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、（一部に牛肉・豚肉を含む）
栄養成分（40gあたり）	エネルギー 170kcal たんぱく質 8.7g 脂質 13.7g 炭水化物 2.9g 食塩相当量 1.9g
発売日	2006年3月

価格・内容量推移
年月日	内容量	参考小売価格（税込）
2006年3月～	105g	420円
2013年5月	90g	420円
2013年7月～	80g	420円
2014年7月～	72g	430円
2015年～	56g	430円
2022年3月～	56g	4～12％値上げ（450円）
2022年10月～	52g	3～30％値上げ（460円）
2023年4月～	52g	5～20％値上げ（480円）
2023年10月～	40g	5～15％値上げ（360円）
2024年4月～	40g	2～25％値上げ（370円）

値上げ理由・建前
タイミング	公表内容
105g→90g	不明
90g→80g	主原料である豚肉や鶏肉などの価格高騰や円安、電力やガス等の値上がりが今後も継続される見通しであり、それらコスト高を吸収し品質を維持することが困難な状況であるため。
80g→72g	主原料である豚肉や鶏肉、牛肉の価格高騰が止まらず、電力やガスなどユーティリティ費用も値上がる見通し。補助材料価格や副資材価格も高い水準で推移し経営を圧迫しているため。
72g→56g	なし
2022年3月 4～12％値上げ	加工食品の原料や補助原材料の価格が高騰しており、今後も上昇することが見込まれる。また、燃料価格上昇によるエネルギーコストや資材品費用、物流費や労務費の上昇により値上げを実施。
2022年10月 3～30％値上げ	世界的な食料需給逼迫や不安定な国際情勢を背景にインフレや円安が進行。畜肉や補助原料である小麦、チーズ等の価格高騰が継続しており、今後もさらに上昇することが見込まれるため。
2023年4月 5～20％値上げ	昨今の原材料費、エネルギーコスト、包材費、物流費の上昇に加え、原材料原産国での堅調な需要環境から主原料の価格が高止まりしているため、納品価格の改定および商品規格の変更。
2023年10月 5～15％値上げ	昨今のエネルギーコストや物流費の上昇に加え、ハム・ソーセージおよび調理加工食品の原材料価格の高騰が依然として継続、自助努力だけではコスト上昇分の全てを吸収することは困難に。
2024年4月 2～25％値上げ	原材料価格の高騰が依然として継続している状況に加え、人件費及び物流費の上昇も続いており、自助努力だけではコスト上昇分の全てを吸収することが極めて困難な状況に至ったため。
2024年10月 3～20％値上げ	原材料価格がいっそうの高騰を続け、人件費及び物流費の上昇も継続。このような厳しい環境の中、効率化・合理化等の企業努力を続けてきたが、自助努力だけでのコスト吸収が困難な状況に。

	参考サイト
公式サイト	伊藤ハム株式会社
2006年 105g 420円	伊藤ハムニュースリリース
2013年 90g時	伊藤ハム商品情報
2013年 80g	ものログ
2014年 72gに実質値上げ	伊藤ハム商品情報
2015年 56gに実質値上げ	伊藤ハム商品情報
2022年3月 4～12％値上げ	伊藤ハムニュースリリース
2022年10月 3～30％値上げ	伊藤ハムニュースリリース
2023年4月 5～20％値上げ	伊藤ハムニュースリリース
2023年10月 5～15％値上げ	伊藤ハムニュースリリース
2024年 40g 360円	伊藤ハムニュースリリース
2024年4月 2～25％値上げ	伊藤ハムニュースリリース
2024年10月 3～20％値上げ	伊藤ハムニュースリリース